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<\/p>\nGegen 7:30 Uhr pilgere ich \u00fcber den Markt und die Sa\u00f4ne hin\u00fcber zur Boulangerie du Palais – mit dem Auftrag einer Blogleserin, es mal mit der Brioche au Chocolat noir zu versuchen. Das l\u00e4sst sich der Friese nicht zweimal empfehlen. .. Als ich das gewichtige Teil in der Hand halte, staunt der Friese. Und als ich eine knappe H\u00e4lfte gegessen habe, ist der Friese satt. Zwar nur f\u00fcr eine halbe Stunde, aber immerhin.<\/p>\n
Diese Zeit nutze ich f\u00fcr den allmorgendlichen Rundgang \u00fcber den Markt. Ich erinnere mich am heutigen Sonntag ganz besonders, wie ich mich vor Jahrzehnten \u00fcber Paul Bocuse aufregte, der seine Rezepte gerne mit einem Spaziergang \u00fcber diesen Markt verkn\u00fcpfte. Und dabei durch die Blume suggerierte, dieses oder jenes Rezept k\u00f6nne \u00fcberhaupt nur gelingen, wenn man\/frau die Zutaten genau hier und nirgendwo anders eingekauft h\u00e4tte.<\/p>\n
Ok, marketingtechnisch betrachtet ein Volltreffer. Lyon r\u00fchmt sich heute, DIE Feinschmecker-Metropole Frankreichs zu sein, was mehr als gewagt erscheint – mit Verlaub. Aber dass dieser Markt, der sich \u00fcber reichlich 500m am linken Ufer der Sa\u00f4ne erstreckt, als eine Europ\u00e4ische Herzkammer kulinarischer Gen\u00fcsse fungiert, unterschreibe ich sofort:<\/p>\n
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Ich besorge noch ein paar Kleinigkeiten, die man so brauchen k\u00f6nnte auf einem sandknustigen Eiland im Nordmeer, um der November-Depression zu entgehen, dann geht\u2019s nochmals auf Erkundungstour durch das alte Lyon. Hier blicke ich in den Hinterhof der Kathedrale\u2026:<\/p>\n
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\u2026 dort entdecke ich Seelentr\u00f6ster der hochkalorischen Art\u2026:<\/p>\n
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\u2026 irgendwie schaffe ich es, eine Situation mit hundert Touristen bis auf einen zu reinigen\u2026:<\/p>\n
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\u2026 geniesse die wirkliche Ruhe auf dem entz\u00fcckenden Nahverkehrs-Bahnhof St. Paul\u2026:<\/p>\n
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\u2026 der wie eine M\u00e4rklin – Gro\u00dfausgabe daherkommt\u2026, lasse mir ein Lyoner Abschiedskonzert der unbedingt schr\u00e4gen Art vorspielen\u2026:<\/p>\n
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\u2026 stiefele nochmal r\u00fcber ans Rhone-Ufer\u2026:<\/p>\n
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\u2026 und finde mich zur rechten Zeit bei der Passerelle ein, um ein Abschiedsfoto zu machen\u2026:<\/p>\n
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\u2026 ein Abschiedsfoto von einer Stadt, die ich schon seit vier Jahrzehnten besuchen wollte. Und die mich in einer herzoffenen Art willkommen hie\u00df, mit ihren milden November-Sonnenstrahlen und den begehrten Terrassenpl\u00e4tzen an den Ufern von Sa\u00f4ne und Rhone. Das kann es nicht gewesen sein, ich komme gerne wieder!<\/p>\n
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Gegen 7:30 Uhr pilgere ich \u00fcber den Markt und die Sa\u00f4ne hin\u00fcber zur Boulangerie du Palais – mit dem Auftrag einer Blogleserin, es mal mit der Brioche au Chocolat noir zu versuchen. Das l\u00e4sst sich der Friese nicht zweimal empfehlen. .. Als ich das gewichtige Teil in der Hand halte, staunt der Friese. Und als ich eine knappe H\u00e4lfte gegessen habe, ist der Friese satt. Zwar nur f\u00fcr eine halbe…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,39,48,43,3,2,30,33],"tags":[],"class_list":["post-10005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-bilder","category-arbeit","category-herbst","category-kulinarik","category-menschen","category-tourismus","category-tradition","category-woanders"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/59E25172-FA06-4E68-AC9E-300EB0E628F7.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10005"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10029,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10005\/revisions\/10029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}