{"id":20739,"date":"2025-05-14T19:53:37","date_gmt":"2025-05-14T19:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/?p=20739"},"modified":"2025-05-15T04:23:15","modified_gmt":"2025-05-15T04:23:15","slug":"14-juni-unsere-original-spanische-paella-ist-fertig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/14-juni-unsere-original-spanische-paella-ist-fertig\/","title":{"rendered":"14. Mai, 18:50 Uhr: Unsere Original Spanische Paella ist fertig!"},"content":{"rendered":"

Wir fahren in die Inselmetropole PALMA und besuchen den sensationellen \u201aMercat de l\u2018Olivar\u2018 f\u00fcr die Eink\u00e4ufe. Dort gibt es derart viel zu bestaunen, und der Andrang – besonders in der Meeresfr\u00fcchte-Abteilung – ist derart gro\u00df, dass ich vergesse Fotos zu machen. Sorry for that!<\/p>\n

Zur\u00fcck in unserer Finca, aktivieren wir die Paella-Pfanne sowie den dazugeh\u00f6rigen Gasbrenner und beginnen mit den Vorbereitungen, d. h. dem Schnippeln aller Gem\u00fcsezutaten. Die gesamte K\u00fcchenbrigade ist konzentriert bei der Arbeit:<\/p>\n

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Ein herrlicher Duft steigt auf beim Anbraten der Chorizo:<\/p>\n

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Wichtig ist, dass zumindest Einer den \u00dcberblick \u00fcber die richtige Reihenfolge der Arbeitsschritte beh\u00e4lt:<\/p>\n

\"\"Foto: Gunda<\/p>\n

Die Chorizo wird wieder entnommen, weiteres Oliven\u00f6l hinzugef\u00fcgt, dann Zwiebeln, Konoooblauch angebraten, danach kommen die wunderbar schmeckenden, enth\u00e4uteten Tomaten\u2026:<\/p>\n

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\u2026 hinzu:<\/p>\n

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Wir braten die H\u00e4hnchenfl\u00fcgel noch etwas an, dann wird die Pfanne mit 1,4 Liter Br\u00fche geflutet und der einzigartige BOMBA-Paellareis hinzugef\u00fcgt:<\/p>\n

\"\"Foto: Gunda<\/p>\n

Das Ganze lassen wir einige Minuten blubbern, dann kommen die Meeresfr\u00fcchte hinzu (unten: Haifisch)\u2026:<\/p>\n

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\u2026 der Deckel drauf und weiter gekocht, bis m\u00f6glichst s\u00e4mtliche Br\u00fche aufgesogen ist<\/p>\n

Alle H\u00e4nde sind gefragt f\u00fcr die letzten Arbeitsg\u00e4nge: Vorgekochte Erbsen und Bohnen hinzuf\u00fcgen, schlie\u00dflich die Zitronen und die Petersilie\u2026:<\/p>\n

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Fertig ist das Meisterwerk!<\/p>\n

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Wir fahren in die Inselmetropole PALMA und besuchen den sensationellen \u201aMercat de l\u2018Olivar\u2018 f\u00fcr die Eink\u00e4ufe. Dort gibt es derart viel zu bestaunen, und der Andrang – besonders in der Meeresfr\u00fcchte-Abteilung – ist derart gro\u00df, dass ich vergesse Fotos zu machen. Sorry for that! Zur\u00fcck in unserer Finca, aktivieren wir die Paella-Pfanne sowie den dazugeh\u00f6rigen Gasbrenner und beginnen mit den Vorbereitungen, d. h. dem Schnippeln aller Gem\u00fcsezutaten. Die gesamte K\u00fcchenbrigade…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,43,3,33],"tags":[],"class_list":["post-20739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-bilder","category-kulinarik","category-menschen","category-woanders"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_1976.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20739"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20753,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20739\/revisions\/20753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}