{"id":822,"date":"2017-04-27T19:10:47","date_gmt":"2017-04-27T19:10:47","guid":{"rendered":"http:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/?p=822"},"modified":"2017-04-27T19:56:43","modified_gmt":"2017-04-27T19:56:43","slug":"another-morning-in-paradise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jessel.de\/365-tage-sylt\/another-morning-in-paradise\/","title":{"rendered":"Another morning in paradise…"},"content":{"rendered":"

Der Wetterbericht hat Eintr\u00fcbung am fr\u00fchen Vormittag angek\u00fcndigt – also radel` ich um 5:30 Uhr zun\u00e4chst nach Keitum auf „Beobachtungsstation“. Dort angekommen, sieht der Himmel noch recht matschig aus, wird aber bald interessanter. \u00dcber Tinnum fahre ich flugs nach Kampen, denn von Nordwesten kommt eine phantastische Graupelwolke angeflogen – direkt auf den Kampener Leuchtturm zu. Das Himmelstheater nimmt seinen Lauf…<\/p>\n

Nachmittags nehme ich teil an der „Kulinarischen Radtour“ durch Keitum, die meine Frau erstmals im Programm hat (siehe: www.guideaufsylt.de). Also Premiere, sozusagen. Begr\u00fc\u00dfung der 17 Teilnehmer\u00a0am „Kulinarischen Kreisel“ bei Johannes King, bzw. seiner Fau Selina… gute Stimmung schon bei der Begr\u00fc\u00dfungs-Rhabarberschorle. Danach gibt`s Lachs auf Kartoffelpuffer in holder Eintracht mit einem\u00a0\u00a0Spargels\u00fcppchen:<\/p>\n

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Nur einen Steinwurf entfernt, auf der anderen Seite des Kreisels, erwartet uns Sterne-Koch Alexandro Pape im „Brot und Bier“, und erkl\u00e4rt (u.a.), wie er aus Meerwasser(!) Bier(!) braut! Rechts hinter ihm wird das Ergebnis gerade gezapft:<\/p>\n

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Da wir „nicht zu unserem Vergn\u00fcgen unterwegs“ sind (O-Ton der Gastro-F\u00fchrerin), geht`s im Anschluss in eine der Herzkammern der Insel, die Bar des Hotels Benen-Diken-Hof, wo wir von Johannes Welker zu einem weiteren Aperitivo \u00fcberredet werden, bevor wir\u00a0im \u00a0im Restaurant „K\u00f6kken“ mit Lammfilet auf einer Erbsensuppe bewirtet werden:<\/p>\n

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Geht noch mehr? Ja! Ein z\u00fcnftiges Labskaus im „Salon 1900“ kommt\u00a0punktgenau richtig:<\/p>\n

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Schlie\u00dflich schenkt uns Stefan Berchtold in der „Reblaus“ nicht nur reinen Lugana-Wein ein, sondern serviert auch noch pikante K\u00e4seb\u00e4llchen dazu:<\/p>\n

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„Dick und satt, wie sch\u00f6n iss datt!“ (Fries. Sprichwort) \ud83d\ude09 Da st\u00f6ren auch str\u00f6mender Regen und halber Gegenwind auf der Radtour zur\u00fcck nach Westerland nicht mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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