Der Wetter-Check um 4:30 Uhr (wegen Grenzwetterlage ist Wachsamkeit angesagt) zeigt die Farbe GRAU. Und zwar in ihrer hartn\u00e4ckigen Variante. Ich schlafe aus – seit Monaten das erste Mal bis fast 8 Uhr. Geht gut los.<\/p>\n
Mich besch\u00e4ftigt zunehmend meine projektierte Fahrradtour, die mich in vier L\u00e4nder f\u00fchren wird – und zwar in Ecken Europas, in denen ich bislang noch nie war, h\u00f6chstens mal auf der Durchfahrt. Da ist viel zu planen – und heute ist ein guter Tag daf\u00fcr. Freier Kopf, muss nicht immer mit dem linken Auge auf zu erwartende Wetterkapriolen schielen. Ne Art Urlaub vom Beruf also.<\/p>\n
Um\u00a011:25 Uhr reicht`s erstmal – ich will noch kurz einen Brief zur Post bringen, dann in den 11:40er Bus nach List springen. Ein Samstags-Spaziergang f\u00fcr den Blog steht an. In der Post die bekannte und gef\u00fcrchtete Schnarchstimmung. Schneckentempo der fetten Sorte. Dabei interessiert mich doch nur, ob mein Umschlag mit Euro 1,45 ausreichend frankiert ist. Noch vier Minuten bis zur Busabfahrt… ich beginne\u00a0einen gepflegten Sprint noch am Schalter, was – mit Fotogep\u00e4ck – erstaunte Blicke des Postpersonals nach sich zieht. Tja, Jungs und M\u00e4dels, DAS nennt man\/frau Geschwindigkeit!. Und sehe den Bus 600m weiter gerade noch von hinten. O.k., dann eben nich.<\/p>\n
Stattdessen kaufe ich ein: Dinkelnudeln, Feta-K\u00e4se, Rucola und Waln\u00fcsse. Die anderen Zutaten f\u00fcr das ayurvedische Gericht habe ich im Hause, die da w\u00e4ren: \u00d6ko-Zitrone, Aceto Balsamico, Fr\u00fchlingszwiebeln, Gem\u00fcsebr\u00fche (selbst gefertigt), Oliven\u00f6l und Salz\/Pfeffer.<\/p>\n
Einfache Zubereitung: S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und in W\u00fcrfel mit ca. 1 cm Kantenl\u00e4nge zerkleinern. Rucola waschen und zerkleinern, Feta ebenfalls w\u00fcrfeln, Fr\u00fchlingszwiebeln in Ringe schneiden und zwei Knoblauchzehen zerquetschen.<\/p>\n
Ich nehme ne gr\u00f6\u00dfere Pfanne, d\u00fcnste die Fr\u00fchlingszwiebeln in zwei L\u00f6ffeln Oliven\u00f6l an, gebe den Knoblauch und einen Teel\u00f6ffel geriebener Zitronenschale dazu (herrliche D\u00fc\u00fc\u00fcfte!) – und nach zwei Minuten\u00a0auch\u00a0die S\u00fc\u00dfkartoffeln. Drei Minuten sp\u00e4ter etwa 200ml Gem\u00fcsebr\u00fche – und das Ganze lass` ich\u00a015 Minuten blubbern.<\/p>\n
Mittlerweile kocht das Nudelwasser, also die Dinkelnudeln rein; die brauchen nur 7 Minuten.<\/p>\n
Zu den blubbernden S\u00fc\u00dfkartoffeln gebe ich, kurz bevor die Nudeln gar sind, den Feta, die Waln\u00fcsse und den Rucola, und schmecke das Ganze mit etwas Balsamico und Meersalz ab. L\u00e4uft!<\/p>\n
P.S.: Was lernen wir? Es geht auch mal ohne Samstags-Spaziergang. \ud83d\ude09<\/p>\n
P.P.S.: W\u00e4hrend ich diese Zeilen schreibe (17 – 17:30 Uhr), kommt die Sonne raus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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