Kulinarik-Foto: Lars W.
Nach wenigen Minuten ist bereits die Hälfte verputzt:
Noch ein Kulinarik-Foto: Hans J.
Es gibt sie noch, die Perlen unter den Hamburger Fisch-Restaurants, und der Backfisch aus der Veddeler Fischbratküche – und ebenso der Kartoffelsalat – haben Sterne-Qualität.
Sooo viel Kulinarik auf einem Teller will natürlich erarbeitet werden. Deshalb wandere ich die zehn Kilometer von Ottensen auf die Elbinsel Veddel per pedes (Wander-Emoji).Über lauschige Stiege am Elbhang St. Paulis…:
… vorbei an den 24/7 röternden Container-Terminals:
…entlang der Elb-Promenaden der Hafencity…:
… durch den futuristischen S-Bahnhof ˋElbbrückenˋ…:
… schließlich über die östliche Elbbrücke…:
… bis zur wahren kulinarischen Kathedrale Hamburgs, der VEDDELER FISCHBRATKÜCHE…:
… vor der immer(!) eine Warteschlange steht, die uns heute nicht interessieren muß, denn ich habe für 15 Uhr einen Tisch reserviert, harhar. Und ich kann nur JEDEM empfehlen, hier mal den Backfisch zu probieren, der wirklich jede Sünde wert ist. SO, und nicht anders, muß guter Back-Fisch schmecken – und die Qualität des Kartoffelsalats erwähnte ich ja bereits.
Zur Orientierung: Lars hat die ˋSieben Filetsˋ-Variante gewählt, bei meinen fünf Filets passt der Kartoffelsalat noch mit auf den Teller. Gegessen wird traditionell mit zwei Gabeln…:
Nicht ohne Schrecken konstatieren wir, daß wir vor geschlagenen ZWEI Jahren das letzte Mal hier waren (siehe Blogeintrag). DAS, da sind wir uns einig wie selten, soll nicht noch einmal passieren!