Es ist immer gut, wenn man jemanden dabei hat, der/die die Blogfotos macht… richtig geraten: Regula verbringt eine Woche auf Sylt, und wir besuchen hier gerade die Austernkulturen in der Blidselbucht:
Wie wir erfuhren, ist Regula bekennende Schweizerin, aber für eine Portion Austern fliegt sie auch schon mal nach Sylt.
Hier sehen wir den neuen Mitarbeiter Hans J. beim Wenden der „Poches“ – so heißen die Plastiknetze, in denen die Austern heranwachsen:
Leckerlecker:
Nicht, dass da ein falscher Verdacht aufkommt: Die Austern wurden ordnungsgemäß vorher gekauft, bei Dittmeyers in List, incl. Beweisfoto:
