Nach all‘ der Rennerei ist noch ein Besuch beim Italiener angesagt. Und zwar im „Vito“, der ist bekannt für seine großartige Napoletana (mit Anchovis, Kapern und schwarzen Oliven):
Dann schnell zum Zug und ab geht’s aus dem Hamburger Frühsommer zurück auf die Insel. Ab Heide reißt von Westen her der Himmel auf, und vor Hattstedt erwische ich dieses Spargelfeld in surrealem Licht – das wollte ich doch gerne noch zeigen!